Zvyšování cen se nevyhne ani menze. Součásti připravují navýšení příspěvku pro zaměstnance

Foto: Vojtěch Duda
Středa 25. leden 2023, 11:00 – Text: Gabriela Sýkorová Dvorníková

K nezbytné úpravě kalkulace provozních nákladů na výrobu jídel musí od 1. února 2023 přistoupit také Správa kolejí a menz Univerzity Palackého (SKM UP). Provozní náklady na jedno teplé jídlo se tak z dosavadních 60 korun zvýší na 80 Kč. Zaměstnanců univerzity by se navýšení výrazněji dotknout nemělo díky projednávanému zvýšení příspěvku na stravování od jednotlivých součástí. Naposledy se dorovnávaly ceny jídel v menzách UP na republikový průměr před rokem, ke zdražení se tehdy přistoupilo po pěti letech.

„S rostoucími cenami nám úměrně narůstají i provozní náklady na výrobu jídel, které zahrnují energie, mzdy, údržbu, opravy majetku stravovacího provozu či odpisy, navýšení cen jídel se tak bohužel nejde vyhnout,“ uvedl ředitel SKM Libor Kolář s tím, že dle dostupných informací bude na změnu nákladů reagovat většina menz v republice, jakmile stihnou navýšení zpracovat. Zdražení se týká především teplých jídel, většina ostatního sortimentu zatím zůstane na obdobných cenách jako doposud. „Plánujeme ještě drobnou úpravu u polévek, bude záviset na vývoji cen na trhu,“ upřesnil Kolář. Aktuální změny cen potravin se do plateb v menze promítají průběžně.

Zaměstnancům přispívají na stravování jednotlivé součásti, na výslednou cenu jídla pro studenty má vliv příspěvek ministerstva školství na stravování studentů, který aktuálně činí přibližně 18 Kč na jedno teplé jídlo. Vedení univerzity bude prostřednictvím České konference rektorů usilovat o jeho navýšení.

Aktuálně finalizujeme výsledky komplexního dotazníku spokojenosti se službami menz UP, zveřejněny budou se začátkem letního semestru.

Zpět

Nastavení cookies a ochrany soukromí

Na našich webových stránkách používáme soubory cookies a případné další síťové identifikátory, které mohou obsahovat osobní údaje (např. jak procházíte naše stránky). My a někteří poskytovatelé námi využívaných služeb, máme k těmto údajům ve Vašem zařízení přístup nebo je ukládáme. Tyto údaje nám pomáhají provozovat a zlepšovat naše služby. Pro některé účely zpracování takto získaných údajů je vyžadován Váš souhlas. Svůj souhlas můžete kdykoliv změnit nebo odvolat (odkaz najdete v patě stránek).

(Technické cookies nezbytné pro fungování stránek. Neobsahují žádné identifikační údaje.)
(Slouží ke statistickým účelům - měření a analýze návštěvnosti. Sbírají pouze anonymní data.)
(Jsou určeny pro propagační účely, měření úspěšnosti propagačních kampaní apod.)