Centrum excelence ve vzdělávání (CEV) Univerzity Palackého v Olomouci se zaměřuje na rozvoj kvality výuky a pedagogických kompetencí vysokoškolských vyučujících. Je místem, kam se mohou vyučující obracet se svými potřebami a výzvami spojenými s výukou, a kde mohou hledat inspiraci, podporu i příležitosti k profesnímu rozvoji. CEV zároveň průběžně rozvíjí nové možnosti podpory vyučujících a zvyšování kvality výuky, které postupně uvádí do praxe.
CEV založilo Učící se komunitu, která prostřednictvím pravidelných setkání nabízí prostor pro sdílení zkušeností, vzájemnou inspiraci, vzdělávání a společné hledání řešení pedagogických výzev. Pořádá také vzdělávací programy pro vyučující, jejichž témata vycházejí z potřeb vyučujících, a nabízí COOC kurzy, online kurzy pro začínající i zkušené vyučující, které umožňují rozvíjet pedagogické dovednosti vlastním tempem.
Aktuálně CEV připravuje Akademii dobré výuky, program zaměřený na systematický rozvoj pedagogických kompetencí. Organizuje také Teaching Awards UP, celouniverzitní ocenění inspirativních vyučujících, kteří významně přispívají ke kvalitě vzdělávání na UP.
V neposlední řadě CEV zajišťuje metodickou podporu akreditací a schvalovacího řízení studijních programů Univerzity Palackého a pracuje na vývoji aplikace pro evaluaci pedagogických procesů.