Lékařská fakulta zahájila provoz v roce 1947 jako jedna ze čtyř fakult olomoucké univerzity obnovené v roce 1946 pod názvem Univerzita Palackého.
Fakulta poskytuje magisterské a doktorské studijní programy a dále kontinuální celoživotní vzdělávání ve formě různých specializačních programů a kurzů, včetně programu Univerzity třetího věku.
Magisterské studium zahrnuje šestiletý studijní obor Všeobecné lékařství a pětiletý studijní obor Zubní lékařství, který nahradil obor Stomatologie. Zahraniční studenti mají možnost studovat všeobecné lékařství v anglickém jazyce (General Medicine).
Fakulta dále nabízí 23 doktorských studijních programů v českém i anglickém jazyce.
Praktická výuka budoucích lékařů je realizována především ve Fakultní nemocnici Olomouc.
Dlouhodobé zaměření výzkumu a vývoje na LF UP je možné shrnout do čtyř oblastí: onkologie, nemoci srdce a cév, experimentální toxikologie a farmakologie, transplantace. Snahou výzkumných týmů je rozvoj metodik a přístupů molekulární biologie, imunologie a epidemiologie a jejich využití pro řešení výzkumných projektů probíhajících na pracovištích fakulty.
Počty studentů v akademickém roce 2008/2009:
Všeobecné lékařství: 1100
Zubní lékařství: 450
General Medicine: 180
Doktorský studijní program: 360
